Chinese Tamale (中華チマキ）Party!!

12/30/2012  今日は旦那さんの中学校からのお友達の家で「Chinese Tamale Party」！！Chinese Tamaleとは日本語で言うと中華ちまきに近いものがあるかなー。
お昼の１時からと言われて早速お呼ばれした私達。もう既に沢山の人達がいましたが、皆、超フレンドリー！！もう既に家族の一員のようです。

早速、ダイニングルームに案内され、「お腹空いてるでしょ？」の言葉に「ちょっとだけ」と言うと、「じゃあ、どんどん食べなさい！！」とテーブルの上にある料理をてんこ盛り！！ひええええ！さらに周りの人達から「これも食べて」「あれも食べてみて」と気分は椀子そばを食べるチャレンジャーの様。でも全部美味しかったんです！！

（食べても食べても終わらない！）

（ジェイコブ君はオモチャを貰った！）

し・か・し、食べても食べてもエンドレス。ちょっとお皿やトレイが空いたと思ったら、直ぐに冷蔵庫から新しいお皿が。その冷蔵庫は”どこでもドア”使用ですか？と思わず聞きたくなってしまった（笑）おかげさまですっかり満腹の私達。

さあ、次ぎは労働です。中華ちまきを作るぞ！！基本の材料はお友達のママさんが作ってくれてました。中身を巻く笹の葉は親戚の叔父さんが取ってきてくれたそうで、凄い数！それでもここにいる人達全員が作れるかどうかのギリギリの量なんだそう。。。

具材は少し脂身の多い豚肉、マリネした豚肉、焼豚、ソーセージ、干し海老、椎茸などなど。中身は自分の入れたいものを入れればいいみたい。うーん、悩むな。。。

（材料はたっぶり）

（マリネの肉も美味しそう）

（いっぱいの笹の葉）

 さあ、超初心者の私達。さっそくお友達にレクチャーをしてもらいます。基本、笹の葉は３枚使用。まずは２枚を重ね（ツヤがある方が外側らしい。お寿司ののりと一緒かな？）下1/4を織り込みポッケを作り、その中にもち米、具材を詰めます。あまり詰めると爆発しちゃうので、ここが微妙な加減が必要なとこ。

そこに３枚目の笹を被せて、縦にして上の笹を織り込むようにします。そこをタコ糸できっちり縛って終了。意外に簡単そうじゃん？って思うんだけど難しかったー！！

（旦那さん、レッスン受け中）

（二人とも真剣！）

（完成品）

 このちまき、家に帰ってから最低６時間ほど茹でなくてはなりません！！！ひええええ！でも一度ゆでてしまえば冷凍できるのでとても便利。
一仕事終わった後は、また皆とお喋り。やっぱり家族ぐるみの付き合いのお家だと昔話（いい話やちょっと恥ずかしい話まで）が一杯出てきて面白かった！！

あっと言う間に日も暮れてしまったので、そろそろお開きに。帰り際にママさんが「具材が余ってるから、これは炊飯器で炊くといいよ」って。皆の顔が「ええええ？じゃ今迄頑張って作ったのは？６時間調理は？」と語ってました。

家に帰ってから早速炊飯器で試してみました。そのままだと味が薄いかな？と思ってお酒・砂糖・醤油を少々足しました。炊き上がりはこちら！じゃじゃん！ちょっと水分多かったかな？？？ですが味は美味い！！！最高！！！でした。

（ちょっと水分多かったかな？でも美味い）

（容器に入れられた具材たちはー＞）

さあ、いよいよ私達の最高傑作たちがお鍋に入ります！！ ここから６時間が正念場。お湯が減ってきたら随時足していかなければならないので、あまりホッタラかしにもできないし。。。１時間ごとにタイマーを掛けて時間を計りました。

（お鍋に入りマース）

（大きいお鍋でぐつぐつ）

　








だんだん中の豚肉の脂身が染み出してきて、ダシのようになってきた！しかも笹の葉のいい香りが家中に広がってきてます。２回ほどお湯を継ぎ足しましたが、あとは何の問題もなく終了！いやーしかし６時間は長かった！

で、出来上がったのがこちらの方々。こっちは特に味付けもしてなくて本当に肉や野菜の旨みだけで味が染み込んでましたー！試食の結果：美味いですううう！

旦那さん：来年は自分達でも作ろうかなー
と野望を抱いているようです。ＧＯＯＤ　ＬＵＣＫとだけ言っておきましたが。。。（笑）

（できたてホヤホヤ君）

会社の忘年会ランチ＠E &O Asian Kitchen

12/28/2012　今日はいよいよ我が社も仕事収め。今年は妊婦になってからツワリやら体調不良やらで後半はあまり働けていなかったにも関わらず、忘年会ランチに連れて行ってもらいましたー。わーい！！

レストランは「E&O Asian Kitchen」（http://www.eosanfrancisco.com/ ）　最近まで「E&O Trading Co」って名前だったんだけど、どうやらレストランというよりは貿易会社？みたいな感じだったので変えたのかな？場所は事務所近くのサンフランシスコのダウンタウン、ユニオン・スクエア付近になります。去年も行ったのですが、結構美味しかったのでお勧めです。

(TradingよりはKitchenかな）

（ロケーションは最高！）

名前を変更するにあたり、どうやら中も改装した模様。 いつも少し暗めの照明で落ち着いた感じなのは変わらないけど、椅子なんかが変わってたかなー。でもサーバーさんはとても良い感じでした。

（バーもあります）

（今日はこの奥の部屋でした）

 さてさて、早速メニューをチェック。改装してメニューが変わっているんではないかとドキドキでしたが大幅な変更は無かったみたいです。ほっ。でもちょっとスパイシー系が増えたかな。殆どのものにキムチ、唐辛子なんかが入ってました。

（不思議アイテムが一杯）

（メニューくん）

（お気に入りに追加）

  まずは寒いので暖かいカモミール・シトラスティーを頼みました。ちゃんと急須に入ってくるのが嬉しいです。シトラスの香りがカモミールに入っているのでとってもフルーティー。普通のカモミールより好きかも。思わずお替りしちゃいましたよ（笑）　ちなみに同僚の子が飲んでいた「ＰＥＡＲ（洋ナシ）ソーダ」も美味しそうだったなー。






アペタイザーには前回来た時に全員のお気に入りとなった「インドネシア・コーン・フリッター」を人数分注文。甘いコーンがサクサクに上がってて美味しい！！1個の大きさが結構あるので、これだけで満腹になりそうに。。。いやいや。




メインは皆悩みに悩みながらの決定。これもいいかな？と思うと「唐辛子入り」「キムチ入り」でこのコンビネーションでこの辛さは大丈夫なのか？？と勇気ある決断を迫られるので。。。（笑）

今回、私は「Japanese Bop」を注文。何だろう、これ。と思ったら恐らく韓国料理のビビンバをもじったもので日本風バージョンだよ、と言うことらしい。おこげライスの上にほうれん草和えと漬物各種が乗り、その上に目玉焼きプラス梅ソースと梅干付き、という料理。 本当はこれに「赤唐辛子ふりかけ」なるものが入るんだけど、辛そうなので外してもらいました。

レストランでいつも「これ辛い？」と聞いて「そんなに辛くないから大丈夫」と言われた言葉を信じて今迄どれだけ「辛いじゃん！！！」と突っ込みを入れてきたことか。。。その経験から今回も「ふりかけは辛くないよー」って言われたけどやっぱりＮＯと言わせて頂きました。はい。

ボスは「スペアリブのスライダー（小さいバーガー）」、同僚の人達は「パッド・タイ」や「蒸しビーフバン（饅頭？）」を注文。バンはもちろんキムチ入りだそうで、面白い形をしていました。ビーフは良くマリネートされてて美味しかったです。

（色目も綺麗な「ＢＯＰ」

（ボスのスペアリブ・バーガー）

（こちらはパッド・タイですね）

（ダンプリングと思ったらこの形でした）

今年、事務所で一番流行ったのは少年ジャンプ連載中の「ＢＬＥＡＣＨ」 。ボスが全てのアニメ・エピソードをゲットして私達に見せてくれてから（その数350話以上！！）コミック本まで皆で嵌りまくってました。（笑）やっぱ今日はその話題が一番多かったかな。すっごく笑ってたので、周りの人達は「この人達、酔っ払い？」と思ってたかも。。。

締めのデザートはティラミスならぬ「バナナミス」。バナナクリームを使ってます。まったりしてて美味しかったー！！ お腹いっぱいかもーなんて思いながらぺロリと平らげてしまいましたー。

（美味い！！）

笑い転げていたらあっという間に数時間経過。いやいや、仕事に戻らねば。
あまりにも楽しかったので、現実に戻るまでに多少の時間を費やしましたが。。。今年も本当にお世話になりました。来年は産休も入るので、また迷惑かけちゃうけど、いつもサポートしてもらっているので本当に大助かりです！！

2012年度、我が家のクリスマスパーティー！！！

12/25/2012　今日は皆も知ってるクリスマス。そうです、サンタさんがやって来ます！！イエイ！今年は愛猫ＨＡＮＡちゃんが我が家に来てから始めてのクリスマスでもあります。どんな反応を示してくれるのかしら？楽しみ、ふふふ。

（バニラフロストで。）

本当は今年は優雅にクッキーでも焼く予定だったんですが、某ディスカウントストアで美味しいと噂のカップケーキミックスがあったので、安易にこっちに流れましたー。（笑） ダークチョコとバニラのフロストなんですが、旦那さんと文字を交代に書きながら、クリスマスムードを何となく盛り上げ！

暫くすると、家にお花が届きました。いやん、旦那さんってば粋な心意気！と思ったら旦那さんの親戚筋の人からのプレゼントでした。本当に綺麗なバラとカーネーションで思わずうっとり。

（綺麗だわー）

（お花有難う）

で、我が家のクリスマスの朝の恒例は、まず暖炉に火を点してクリスマスミュージックをかけます。これは旦那さんのお仕事。この音楽が流れてから１階に下りていきます。（それまでは駄目なのですううう）それからクリスマスツリーの下の電車君を走らせます。

（今年は寒かったので大活躍の暖炉くん）

（電車の出発準備完了）

（ガラガラと動きます）

皆でメリークリスマスの挨拶をしたあとは軽くドリンクを飲みながらプレゼントを開ける時間。もちろん愛猫ＨＡＮＡちゃんにもプレゼントを用意。その前に軽くクリスマス用のアクセサリーをつけてみたら、やっぱり嫌がられました（笑）そして自力で脱出！

（う、何これ？）

（必殺バンドくぐり）

今年の彼女へのプレゼントはマタタビが入ったポーチとおもちゃ。マタタビ入りのおもちゃはあまり興味が無かったようで、ちょっと匂いをかいだだけでスルー。袋に入ったマタタビのポーチには見向きもしませんでしたが、袋を開けたとたんに飛びついてむちゃぶり状態。もう誰も止められません。。。。まあ、そんなに気に入ってもらえてママはとっても嬉しいけどね。

（これはいまいち？）

（今年のプレゼント）

（何よ、これ）

（いいんじゃないー！！）

と、我が家のプリンセスは大満足。で、私達もお互いにプレゼントを開けるんですが、もう事前に一緒に買い物に行っているので中は何かは分かってしまってるんです。でも、わーって驚いたフリ（？）をします。この時期に買ったものや頂いたものは全てクリスマスプレゼントとして没収されラッピングされてしまうので、うかつに買い物にはいけませんが（笑）

（旦那さん分）

（私分。家電ばっかかも。。）

午前中一杯は家でまったり過ごし、お昼からはママちゃんのお宅へＬＥＴＳ　ＧＯ！！お家もすっかりクリスマスムードです。ママちゃん宅の犬のＪＩＸＩＡＮ君もクリスマスカラーの首輪をしてお出迎えしてくれました。可愛いー！

（素敵なテーブルセッティング）

（可愛いオーナメント）

アペタイザーを食べたり、プレゼント交換をしたりして楽しい時間を過ごしました。あと、ビックリしたのは犬のＪＩＸＩＡＮ君にオモチャのプレゼントをしたらラッピングをしているのに自分のだと分かるらしく、包装を開ける前からジャンプジャンプで大変でした。どうして分かったのかな？不思議だ。。。

（メリクリ！）

(JIXIANです）

（クリスマス色のおめかしカラーをしてます）

今晩のご馳走はビーフシチューとインゲンのレモンバター炒め。お肉がとろける様に美味しかったです。寒い今日にピッタリのディナー。デザートは手作りのクリームチーズケーキ。実はこれ私の大好物なんです。やったー！！

アメリカではお正月はそんなに祝わないので、クリスマスが年末の一大ホリデー。今年も家族とまったり過ごせて幸せでしたー。

（グループフォト）

（メリークリスマス！）

（これは大好物！）

（美味い！）